Norges møteplass for kunnskap om akevitt!
Torsdag 24. september 2026 kl. 12:00 til 16:00
Eureka-auditoriet på NTNU Gjøvik.
Akevittakademiet samler fagmiljøer, produsenter og entusiaster til en dag viet kunnskapen bak norsk akevitt. Gjennom foredrag og faglige samtaler utforsker vi hele verdikjeden – fra råvarer og produksjon til sensorikk, innovasjon og utvikling av framtidens akevitt.
500+
Norge har over 500 år med akevitthistorie.
2.000.000
Omtrent 2 millioner liter akevitt selges årlig i Norge.
100%
Verdens eneste fatmodnede potetsprit.
400+
Over 400 norske akevitter finnes i dag.
Foredagsholdere
På Akevittakademiet møter du noen av landets ledende eksperter innen akevitt. Forskere, produsenter, masterblendere og innovatører deler sin kunnskap om råvarer, smak, produksjon og produktutvikling. Konferansen gir et unikt innblikk i hvordan forskning, innovasjon og håndverk sammen bidrar til å utvikle norsk akevitt – fra jord til ferdig produkt.
Program 2026
“En god akevitt starter ikke på destilleriet. Den starter i jorda, formes gjennom håndverk og forskning, modnes med tid, og får verdi gjennom historien den bærer med seg.”
12.00-12.30 | Registrering og kaffen er klar
12.30-12.40 | “Fra kulturarv til konkurransekraft.”, Tom Svellet, Leder i utvalg for kultur i Innlandet Fylkekommune
12.40-12.50 | «Norsk Akevitt i 2026», Atle Minothi, akevittambassadør i Anora
12.50-13.05 | "Hvordan vi produserer norsk akevitt", Håkon Urdal, produktutvikler Anora
13.05-13.20 | «Poteten bak akevitten – råvaren som former smaken», Lars-Roar Holthe, Visepresident i Norske Akevitters venner
13.20-13.50 | «Forskning og utvikling innen norsk akevitt i Anora - hva vi vet så langt», Morten Paulsen, masterblender Anora
13.50 | PAUSE. Tid for mingling og enkel servering.
14.20-14.35 | «Å fornye det bevarte – akevitt for en ny generasjon», Ivan Abrahamsen, Spirit composer, MEIR Distillery og Rebel Group
14.35-14.50 | «Fra potetåker til verdensrommet – når potetsprit blir rakettdrivstoff», Bastien Haemmerli, Chief engineer of Space Nammo
14.50-15.05 | “Fra idé til flaske – kunsten å skape en ny akevitt”, Marte Bøhn, destillatør Gullmunn Spritfabrikk
15.05-15.25 | "Fra kulturarv til innovasjon",Halvor Heuch Master destiller Atlungstad Håndverksdestilleri
15.25-15.40 | "Sprit-, akevitt-, brennevin- og glassproduksjon på Gjøvik og Toten gjennom 250 år", Arne Julsrud Berg, Mjøsmuseet
16.00 | Takk for i dag!